Evaluasi Penentuan Harga Jual UMKM Imboh Coffee Dengan Melalui Harga Pokok Produksi Metode Full Costing

Abstract

Penepatan harga jual produk adalah suatau keputusan yang sangat penting, dikarenakan penempatan harga suatu produk harus menutupi semua biaya yang dikeluarkan dan mempengaruhi laba yang dicapai. Pada saat ini industry kecil menengah, khususnya UMKM IMBOH COFFEE yang bergerak di bidang indutri kuliner minuman yang berbahan dasar kopi. Dalam menetapkan harga jual, UMKM IMBOH COFFEE masih menggunakan metode yang sederhana dalam memperhitungkan harga pokok produksinya dan sering mengalami kerugian. Mengingatkan persaingan pasar yang ketat perusahaan harus menetapkan harga pokok produknya guna bersaing harga di pasaran. Dalam menentukan harga jual perusahaan terlebih dahulu harus mengetahui harga pokok yang merupakan dasar dalam menentukan harga jual produk. Harga pokok merupakan biaya yang berhubungan dengan produksi. Pada
perhitungan biaya produksinya, UMKM IMBOH COFEE masih menghitung dengan sebatasnya saja yaitu hanya menghitung komponen utamanya saja tidak memasukkan biaya tambahan seperti biaya overhead perusahaan. Hal itu menyebabkan perhitungan biaya
produksi belum efektif dan efisien sehingga penentuan harga jual produk menjadi tidak maksimal. Penelitian ini bertujuan sebagai memberikan usulan penetapan harga jual produk berdasarkan metode Full Costing. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, dokumentasi, dan observasi. Tahapan penelitian ini adalah mengidenfikasi biaya pokok produksi , memilih metode perhitungan, menganalisa hasil, menetapkan harga jual produk. Dari hasil penelitian harga jual yang didapat dengan menggunakan metode full costing sebesar Rp.16.700. Dan mendapatkan laba sebesar Rp.2.800./cup Sedangkan harga jual yang didapatkan dengan metode perhitungan perusahaan sebesar Rp.13.300 dan medapatkan laba kerugian sebesar Rp-700/cup. Maka metode full costing sangat baik digunakan untuk menghitung harga jual produk, dikarnakan metode full costing memasukan semua unsur variabel dalam memperhitungkan harga jual produk.