Penerapan Algoritma Economic Order Quantity (EOQ) pada Sistem Manajemen Persediaan Produk Makanan Ringan Berbasis Android di PT. Sari Pati Abadi
Keywords:
Economic Order Quantity, manajemen persediaan, Android, makanan ringan, sistem informasi.Abstract
Perancangan sistem manajemen persediaan produk makanan ringan berbasis Android yang mengintegrasikan algoritma Economic Order Quantity (EOQ) menjadi inti penelitian ini di PT. Sari Pati Abadi. Permasalahan utama yang dihadapi perusahaan adalah pengelolaan stok yang belum optimal sehingga sering menimbulkan kelebihan atau kekurangan persediaan. Ketidakseimbangan pasokan barang tersebut berdampak langsung pada peningkatan beban biaya operasional. Platform Android dijadikan fondasi utama dalam merancang sistem pemantauan dan pengelolaan stok secara langsung. Kerangka kerja pengembangan sistem ini mengikuti tahapan analisis, desain, implementasi, dan pengujian yang terdapat dalam metode waterfall. Penentuan jumlah pemesanan yang paling efisien melalui metode EOQ bertujuan menekan total biaya persediaan, yang meliputi biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. Penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) terbukti secara nyata mengoptimalkan jumlah pemesanan dan menekan akumulasi biaya persediaan, sebagaimana dikonfirmasi oleh hasil studi ini. Sistem yang dikembangkan juga berhasil meningkatkan efektivitas dan efisiensi dalam mengelola data stok produk makanan ringan.
References
[1] Dhinar, A., Feriza Ayu Wardhani, & Deri Maryadi. (2023). Analisis Pengendalian Persediaan Barang Gudang Ban Luar dan Ban Dalam Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ). JIeTri : Journal of Industrial Engineering Tridinanti, 1(01), 27–34. https://doi.org/10.52333/jietri.v1i01.88
[2] Handayani, R., & Afrianandra, C. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (Eoq) Dalam Menetapkan Periodic Order Quantity (Poq) (Studi Kasus Pada Pabrik Tempe Soybean). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi, 7(2), 308–323. https://doi.org/10.24815/jimeka.v7i2.21435
[3] Hermawan, D. C., Dhamayanthi, W., & Ambarkahi, R. P. Y. (2021). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja PTPN X (PERSERO) Kebun Kertosari Jember. Jurnal Manajemen Agribisnis Dan Agroindustri, 1(1), 9–17. https://doi.org/10.25047/jmaa.v1i1.3
[4] Manik, A., & Marbun, N. S. (2021). Analisis Pengendalian Persediaan Barang Dagang Menggunakan Model Persediaan Economic Order Quantity (Eoq) Pada Pt. Kimia Farma Apotek Cabang Iskandar Muda Medan.
Jurnal Global Manajemen, 10(2), 184. https://doi.org/10.46930/global.v10i2.1831
[5] Mayasari, D. (2021). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Eoq (Economic Order Quantity)
[6] Nugraha Kusuma Ningrat, & Syahrur Gunawan. (2023). Dengan Menggunakan Metode Eoq ( Economic Order Quantity ) Di Umkm Kerupuk Nusa Sari Kecamatan Cimaragas Kabupaten Ciamis. Jurnal Industrial Galuh, 5(1), 2023.
[7] Nusran, M., Herdianzah, Y., & Fole, A. (2024). Scientica. January 2025..
[8] Siboro, F. R., & Nasution, R. H. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (Eoq) Dan Metode Min-Max. JiTEKH, 8(1), 34–40. https://doi.org/10.35447/jitekh.v8i1.310
[9] Sutrisna, A., Ginanjar, R., & Lestari, S. P. (2021). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan Menerapkan Metode EOQ (Economic Order Quantity) pada PT. Jatisari Furniture Work. Ekonomis: Journal of Economics and Business, 5(1), 215. https://doi.org/10.33087/ekonomis.v5i1.304
[10] Triagustin, A., & Himawan, A. F. I. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Jurnal Ekobistek, 11, 349–354. https://doi.org/10.35134/ekobistek.v11i4.404
[11] Welly, Wijaya, A. H., & Wiyono. (2024). Analisis Dan Perancangan Sistem Informasi Persediaan Plafon PVC Online Berbasis Web Menggunakan Metode Economic Order Quantity. Bit-Tech, 7(2), 281–289. https://doi.org/10.32877/bt.v7i2.1752
[12] Wijaya, A., Humayra, N. J., Apriani, S. N., & ... (2024). Penerapan Metode Just in Time (Jit) Dan Economic Order Quantity (Eoq) Dalam Upaya Optimalisasi Biaya Bahan Baku Produksi Bakso Di …. Penerbit Tahta
[13] Pratiwi, N. I., & Prabowo, A. (2025). Analisis servicescape, hedonic lifestyle dan promotion intention terhadap keputusan pembelian konsumen pada Suara Coffee & Space. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 4547–4555. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.2656
[14] Riska, A., & Prabowo, A. (2025). Analisis social media marketing, servicescape, dan harga terhadap keputusan pembelian konsumen di Romansa Kopi. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 4917–4925. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.2710
[15] Arini, D. P., & Prabowo, A. (2025). Analisis customer experience dan customer trust terhadap keputusan pasien berkunjung kembali pada Klinik Alternatif Akupuntur Serumpun Bambu. ANALISIS, 15(2), 310–328. https://doi.org/10.37478/als.v15i02.6497
[16] Prabowo, A., Adam, A. A., Subhan, Z. N., Tanjung, Y., Parhusip, A. A., Deviana, A., & Irwansyah. (2025). Sustainable business practices in coffee shops: The role of marketing innovation, digital marketing, and branding innovation through market development. International Journal of Accounting and Economics Studies, 12(6), 43–50. https://doi.org/10.14419/p0k0pc78
[17] Akila, F., & Prabowo, A. (2025). Pengaruh customer experience, perceived product quality dan brand trust terhadap keputusan pembelian konsumen Dunkin Donuts Gatot Subroto. ProBisnis: Jurnal Manajemen, 16(5), 1157–1165. https://ejournal.joninstitute.org/index.php/ProBisnis/article/view/1158
[18] Kurniawan, D., & Prabowo, A. (2025). Analisis customer relationship marketing, marketing communications dan service quality personal trainer terhadap tingkat kepuasan member pada Vizta Gym Cemara Asri Medan. VALUE: Jurnal Ilmiah Akuntansi, Keuangan dan Bisnis, 6(2), 392–407. https://doi.org/10.36490/value.v6i2.2160
[19] Prabowo, A., Tanjung, Y., Enzelia, E. L., Bangun, R., Simarmata, H. M. P., & Wahyuni, E. S. (2025). Eksplorasi promosi berbasis social media marketing dan brand image: Identifikasi impulsive buying behaviour melalui customer engagement pada konsumen brand fashion ZARA di Kota Medan. Jurnal Dunia Pendidikan, 6(3), 727–747. https://doi.org/10.55081/jurdip.v6i3.4431
[20] Prabowo, A., & Tarigan, T. D. (2025). Analisis servicescape, social media marketing dan customer experience terhadap minat berkunjung kembali konsumen Fore Coffee Citraland Helvetia Medan. Jurnal Dunia Pendidikan, 6(3), 996–1010. https://doi.org/10.55081/jurdip.v6i3.4581
[21] Prabowo, A., Siburian, P., & Bangun, R. (2025). Repurchase intention among millennial coffee shop customers: Exploring key determinants. International Journal of Accounting and Economics Studies, 12(8), 761–769. https://doi.org/10.14419/j7ch0q39
[22] Tanjung, S., & Prabowo, A. (2025). Analisis social media marketing dan customer relationship marketing terhadap kepuasan konsumen Sikologi Coffee. Economic and Education Journal (Ecoducation), 7(3), 975–989. https://doi.org/10.33503/ecoducation.v7i3.2345
[23] Rizki, S., Prabowo, A., & Pasaribu, E. S. (2025). Optimalisasi kinerja karyawan pada kawasan industri di Sumatera Utara: Peran work engagement dan employee experience melalui safety knowledge. Economic and Education Journal (Ecoducation), 7(3), 1022–1038. https://doi.org/10.33503/ecoducation.v7i3.2386
[24] Tarigan, R. R. M. T., Wahyuni, E. S., Prabowo, A., & Mauliza, P. (2026). Pengaruh pemasaran digital terhadap keputusan pembelian dengan citra merek sebagai variabel mediasi. MARAS: Jurnal Penelitian Multidisiplin, 4(1), 110–119. https://doi.org/10.60126/maras.v4i1.1503
[25] Mahlia, M., & Prabowo, A. (2026). Analisis experiental marketing, word of mouth, dan online customer review terhadap keputusan pembelian pada PT. Alfa Scorpii. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 5(1), 14596–14606. https://doi.org/10.31004/riggs.v5i1.8083
[26] Dalimunthe, S. M., & Pohan, Y. A. (2025). Pengaruh budaya digital, pengembangan sumber daya manusia (SDM) dan lingkungan kerja fisik terhadap kinerja pegawai Dinas Ketenagakerjaan Kota Medan. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 7004–7014. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.3050
[27] Tambunan, A. M., & Pohan, Y. A. (2025). Pengaruh inovasi produk, free layanan after sales dan kualitas informasi produk di website terhadap keputusaan pembelian mesin Inkjet PT. Megasatria Hiticher. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 7412–7422. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.3107
[28] Delvin, S., & Pohan, Y. A. (2025). Pengaruh komitmen afektif, komitmen berkelanjutan dan komitmen normatif terhadap kinerja karyawan PT Navya Retail Indonesia. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 7540–7550. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.3134
[29] Zai, S., & Pohan, Y. A. (2025). Pengaruh sanksi keterlambatan, biaya administrasi dan tarif jasa simpan terhadap kepuasan nasabah dalam menggunakan jasa gadai pada PT. Sentral Gadai Persada. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3). https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.3284
[30] Devini, S. Z., & Pohan, Y. A. (2025). Pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk dan fasilitas terhadap kepuasan pelanggan Lazatto Chicken & Burger cabang UMSU. Jurnal Daya Saing, 11(3), 899–905. https://doi.org/10.35446/dayasaing.v11i3.2504
[31] Zulnawati, S. E., & Pohan, Y. A. (2026). Pengaruh perceived ease of use, brand trust dan customer experience terhadap minat pengguna Maxim di Kota Medan. Jurnal Akutansi Manajemen Ekonomi Kewirausahaan (JAMEK), 6(1), 112–120. https://doi.org/10.47065/jamek.v6i1.2285
[32] Rezzaini, H., Kadariah, S., & Riski, B. (2025). Pengaruh pembiayaan murabahah dan literasi keuangan terhadap kesejahteraan nasabah UMKM. Jurnal Riset Perbankan Syariah, 4(2), 143–152. https://doi.org/10.29313/jrps.v4i2.8726
[33] Nazli, P., Kadariah, S., & Sari, S. P. (2026). Model peningkatan minat menabung generasi Z di bank syariah melalui media sosial dan edukasi digital untuk penguatan ekosistem keuangan. Journal of Science and Social Research, 9(3), 4999–5005. https://doi.org/10.54314/jssr.v9i3.6723
[34] Sipahutar, E., Asshidiq, H., Kadariah, S., Murtani, A., Nazli, P., & Trihapsari, M. (2026). Integrasi pengetahuan, religiusitas, promosi dan minat dalam keputusan menabung berbasis perilaku individu: Pendekatan multidisiplin (MSDM, psikologi, perbankan syariah, dan akuntansi). Jurnal Ilmiah Edunomika, 10(2). https://doi.org/10.29040/jie.v10i2.19873
[35] Reza, F., & Nazli, P. (2025). SWOT analysis in the marketing strategy of IB Mudarabah Deposit products at PT. Bank Sumut KCP Syariah Karya Medan. Digital Business: Tren Bisnis Masa Depan, 16(4), 171–178. https://ejournal.cria.or.id/index.php/db/article/view/357
[36] Andira, M. F., & Ridwan, M. (2025). The influence of service quality, transparency, and religiosity on PT Bank Mandiri employees’ interest in donation to Ziswaf at The Mandiri Amal Insani Zakat (LAZ) Institution Medan Representative. BISEI: Jurnal Bisnis dan Ekonomi Islam, 10(2), 117–130. https://doi.org/10.33752/bisei.v10i2.10758
[37] Ainayah, D., Hutagalung, M. K., Riski, B., & Arafah, S. (2025). Pengaruh perceived value dan perceived quality terhadap loyalitas nasabah pembiayaan KPR IB Griya pada PT Bank Sumut Syariah KCPSY Hamparan Perak. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(4), 2015–2021. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.3561
[38] Daulay, Z., Riski, B., & Hutagalung, M. K. (2025). Analisis implementasi metode pemasaran direct selling pada produk talangan umroh di PT. Bank Sumut Syariah Kantor Cabang Pembantu Hamparan Perak. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(4), 2133–2143. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.3551
[39] Rahman, R. J., Miko, J., & Rizki, B. (2025). The impact of mobile banking services on customer satisfaction in the digital era at PT. Bank Sumut Syariah KCP Hamparan Perak. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(4), 5940–5946. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.4135
[40] Rezzaini, H., Kadariah, S., & Riski, B. (2025). Pengaruh pembiayaan murabahah dan literasi keuangan terhadap kesejahteraan nasabah UMKM. Jurnal Riset Perbankan Syariah, 4(2), 143–152. https://doi.org/10.29313/jrps.v4i2.8726
[41] Daulay, Z., Riski, B., & Hutagalung, M. K. (2025). Analisis implementasi metode pemasaran direct selling pada produk talangan umroh di PT. Bank Sumut Syariah Kantor Cabang Pembantu Hamparan Perak. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(4), 2133–2143. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i4.3551
[42] Alfinsyah, R., & Murtani, A. (2025). Analysis of the use of QRIS as financial technology among millennials: A case study at Warkop Kita 2 and Warkop Agam. Digital Business: Tren Bisnis Masa Depan, 16(4), 164–170. https://doi.org/10.59651/digital.v16i4.355
[43] Eka Putra, S., Nurmala Sari, T., Simatupang, J., Murtani, A., & Tanjung, Y. (2025). Analysis of the benefits of the 7P marketing mix strategy on the brand image of Butong Tea at PT Perkebunan Nusantara IV Bah Butong. Jurnal Ilmiah Sosio-Ekonomika Bisnis, 28(2), 30–37. https://doi.org/10.22437/jiseb.v28i02.41506
