Implementasi Metode Service Quality (Servqual) Dalam Mengukur Tingkat Kepuasan Konsumen Pada Sanksi Coffee & Eatery

Abstract

Saat ini Sanksi Coffee & Eatery belum pernah melakukan survey atau penelitian sebelumnya mengenai respon konsumen terhadap segala dimensi yang ditawarkan seperti menu kopi dan non kopi, harga, lokasi, dan pelayanan karyawan. Respon yang dimaksud adalah apakah konsumen puas atau tidak. Berdasarkan pengamatan di lapangan dan hasil wawancara yang telah dilakukan dengan orang yang pernah mengunjungi Sanksi Coffee & Eatery diperoleh keterangan bahwa selain memiliki kelebihan, Sanksi Coffee & Eatery juga memiliki beberapa kekurangan yang harus diperbaiki seperti masih ada karyawan yang memahami keinginan konsumen, tempat dan lokasi yang kurang nyaman dikarenakan lokasi perusahaan di tempat keramaian, dan tempat untuk bersantai masih kurang dikarenakan jumlah konsumen yang membeli banyakpenerapan metode Service Quality (servqual) berbasis web dengan menganalisis tiap-tiap dimensi yang akan dijadikan pertanyaan pa\da kuesioner yang dapat disajikan oleh Sanksi Coffee & Eatery adalah strategi dimensi kualitas jasa yang meliputi Reliabilitas (reliability), Daya tanggap (responssiveness), Jaminan (assurance), Empati (empathy), Bukti fisik (tangibles).